KAONGO em LUANDA
Perante imagem tão apetitosa, copiada do Blogue do Carranca não resisti em a mostrar aos meus visitantes. Legendado como gindungo (ou jindungo) do Lubango, faz lembrar o kahongo da minha terra (Luanda), que além de ser picante (suave) liberta um aroma estimulante e tem excelentes propriedades organolépticas. Delicias de Angola, que o Mundo não conhece e que precisa de conhecer.
Nota - Também é conhecido pelos nomes de gindungo, maguita-tuá-tuá, ndongo,nedungo e piripíri. Concentra em sua composição altos índices de vitamina C, ácido fólico, betacaroteno (vitamina A), vitamina E, magnésio, ferro e aminoácidos, além de diversas substâncias anticancerígenas.
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